미키게이 대회 참가합니다

분야는 요리대회 ㅇㅇ

게임이고 애니고 커뮤고 매우 자주 언급되는,

미키게이가 주먹밥 좋아하는거는 스트레이의 아사히도 알고있을 것

클래-식하게 오니기리를 만들겠습니다.

그냥하면 재미없으니 존나 크게 만들 것

주먹밥 재료

쯔나마요랑 멘타이코 좋아한다길래 그렇게 2개 만들기로

먼저 명란젓을 손질

껍질 벗겨서 알만 뺴내는게 은근 손이 많이가고 짜증난다

다 헀으면 마요네즈를 섞어 명란마요 ㄱㄱ

참치도 체에 받쳐 물기를 뺴준다음

빡빡한상태로 마요네즈를 섞어 참치마요를 만들어줌 (후추도 좀 넣었음)

밥에는 후리카케와 맛소금을 넣어준다

거대 오니기리를 만들 것이기때문

이제 오목한 볼에 랩을 먼저 깔고, 랩 안쪽에 기름칠을 살짝 먼저 해준뒤

밥을 역시 오목한 모양으로 먼저 깔아준다

그다음 만들어둔 속을 듬뿍 넣어주자

이건 참치마요

이후 잘 덮고 삼각형 모양으로 모양을 잡아준다음, 김을 둘러 완성.

모양이 잡힐수 있게 랩으로 꽉꽉 싼채로 잠시 대기

명란 오니기리도 만들어준다

명란마요 + 통 명란젓

거대 오니기리만 만들려했는데, 이미 공식에서 한게 있어서

임팩트가 좀 아쉬웠음

그래서 2차전 디저트 만들기 돌입

사실 미키가 좋아하는 음식이라고 명시되어있는게 하나 더있다

딸기 바바로아를 만들어보자

재료는 다음과 같음

아리스고기 100g을 곱게 갈아준다

동결딸기 썼는데, 생이었음 더 좋았을거 같긴함

젤라틴은 물에 불려준다

원 레시피에는 판젤라틴이었는데, 집에 가루있길래 그냥 이거씀

10분정도 찬물에 불려준 뒤

중탕으로 녹여줌

다음은 또 다른 볼에다 계란 노른자 1개, 설탕 55g 넣고 열심히 저어주다가 커스타드 크림처럼되면

미지근-따듯 사이의 온도로 데운 우유를 조금씩 추가해가며 계속 저어준다

그럼 이렇게 됨

이제 약불에서 스프정도의 점도가 될때까지 천천히 저어주면서 가열해주라고 레시피에 써있음

?

고장났다 이기

근데 이때가 이미 바바로아 3트였으므로 걍 강행하기로함

아리스다짐육 + 레몬즙을 섞어둔거를 위의 결과물에 같이 섞어준다

이때 완전히 식은 상태에서 진행해야한다

거기에 생크림 60ml 를 넣고 섞어준다

색이 너무 맛있게 안나와서

치트키 쓰기로함

굳

틀에 넣고 굳혀주면 된다

냉장고에서 30분 대기 ㄱㄱ

양조절을 잘못했는지, 3.5개 분량만 완성됨

오 생각보다 잘나옴

딸기 바바로아 완성

마지막으로 미키에이드를 만들자

간단하게 얼음컵에 레몬청을 넣고, 레몬즙을 넣고, 민트시럽을 아주살짝 넣고

사이다던, 탄산수던 음료 넣어서 완성

미키 생일(1달이나 남음)맞이 한상차림 완성!

아후도 기뻐하는 듯 함

사이즈 비교를 위한 편의점 삼각김밥과 더블샷 ㅋㅋ

졸라 크긴 큼

공식이 더 미쳐서 그렇지 ㅎㅎㅅㅂ

요건 디저트만 따로 투샷

멘타이코 오니기리 단면도

딸기 바바로?아

나중에 알게된 사실인데, 젤라틴 계량을 잘못해서 2배쯤 넣어버렸다

그래서 그냥 딸기 푸딩젤리가 되어버림 ㅋㅋ

원래는 딸기크림무스 식감이어야 하는데

다음에 다시해보겠음

완-식

남은 음식은 스태프가 맛있게 먹을 예정입니다.

앞으로 일주일은 주먹밥 + 부산물 먹어 치워야할듯

봐줘서 감사합니다.

[完]